
一站式食材采購,領(lǐng)跑餐飲新潮流!2025HOTELEX上海展食材板塊劇透來襲~
快節(jié)奏的生活下,經(jīng)過預(yù)調(diào)的半成品或熟食成為了不少人的青睞,只需稍作加工處理,便可輕松享受美食。根據(jù)盒馬發(fā)布的《2025 盒區(qū)房春節(jié)消費(fèi)報(bào)告》中,八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤等快手菜最受歡迎,整體銷售額同比激增 216%,而下單購買這些年菜的18-35歲消費(fèi)者占比高達(dá) 56%。這也說明,我們并不討厭預(yù)制菜本身,而是討厭缺少“靈魂”的預(yù)制菜。而好的食材和加工則能“化腐朽為神奇”,帶來不一樣的味蕾享受。