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展會(huì)新聞

一站式食材采購,領(lǐng)跑餐飲新潮流!2025HOTELEX上海展食材板塊劇透來襲~

快節(jié)奏的生活下,經(jīng)過預(yù)調(diào)的半成品或熟食成為了不少人的青睞,只需稍作加工處理,便可輕松享受美食。根據(jù)盒馬發(fā)布的《2025 盒區(qū)房春節(jié)消費(fèi)報(bào)告》中,八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤等快手菜最受歡迎,整體銷售額同比激增 216%,而下單購買這些年菜的18-35歲消費(fèi)者占比高達(dá) 56%。這也說明,我們并不討厭預(yù)制菜本身,而是討厭缺少“靈魂”的預(yù)制菜。而好的食材和加工則能“化腐朽為神奇”,帶來不一樣的味蕾享受。

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高端酒店發(fā)展新趨勢(shì):雅臻集團(tuán)引領(lǐng)合作新模式

曾幾何時(shí),高端酒店宛如都市中璀璨的燈塔,以極致奢華與卓越服務(wù),成為人們身份與品味的象征,是商務(wù)出行與高端度假的不二之選。然而,近年來,市場(chǎng)浪潮洶涌,高端酒店行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,成本壓力如影隨形,消費(fèi)者需求也在不斷升級(jí),傳統(tǒng)的運(yùn)營物資采購策略和供應(yīng)商合作模式,已難以支撐高端酒店在這場(chǎng)激烈的市場(chǎng)角逐中持續(xù)領(lǐng)航。

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接入騰訊的Deepseek,推薦了6個(gè)必逛2025HOTELEX上海展的理由

騰訊接入Deepseek,大大優(yōu)化了Deepseek的使用體驗(yàn)。借助騰訊系優(yōu)秀的內(nèi)容生態(tài),Deepseek如何看待2025年國內(nèi)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展?這款神奇的應(yīng)用,又將為餐飲人帶來哪些充滿驚喜的價(jià)值?對(duì)于即將于3月30日-4月2日在上海·浦西虹橋@上海國際會(huì)展中心召開的第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì),Deepseek又會(huì)給專業(yè)觀眾提供哪些必看的理由呢?本篇文章,我們和植入Deepseek后的騰訊元寶聊了聊,看看它所給出的答案吧。

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【2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)】首日展商風(fēng)采一覽

今日上午,2024博華深圳聯(lián)展如約而至,在深圳國際會(huì)展中心(寶安新館)盛大舉行,在開放型增長(zhǎng)的當(dāng)下,打造了一個(gè)集酒店餐飲、咖啡與茶、烘焙、清潔、家具、健康及生活方式于一體的超大型一站式會(huì)展平臺(tái),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)外的交流合作,催發(fā)新場(chǎng)景、新渠道、新商機(jī)。

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2024HOTELEX深圳展飲品板塊展商第二波劇透來了!

隨著市場(chǎng)的繁榮,消費(fèi)者對(duì)新茶飲的期待也在不斷提高。他們不僅希望茶飲更好喝,還要更健康、更具性價(jià)比。這對(duì)全行業(yè)的繼續(xù)進(jìn)化、打通品牌與供應(yīng)端的深度融合提出了更高要求。供應(yīng)鏈體系需要實(shí)現(xiàn)從門店直通田間的數(shù)字化貫通,確保食材的新鮮度,同時(shí)減輕庫存壓力。在此背景下,HOTELEX深圳展為您提供了一站式飲品供應(yīng)鏈采買平臺(tái)。2024年12月12-14日,HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在深圳國際會(huì)展中心再度舉辦。

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深圳展 | 茶飲人看過來~找產(chǎn)品、找渠道、找趨勢(shì),這個(gè)年末大展你一定要來

本屆展會(huì)全面升級(jí),規(guī)模增長(zhǎng)50%,呈現(xiàn)行業(yè)巔峰盛會(huì)!展出面積增長(zhǎng)到30萬㎡,16館齊開,預(yù)計(jì)超3000家參展企業(yè)、20萬專業(yè)觀眾。
將匯聚飲品綜合、咖啡與茶、食品及餐飲食材綜合、餐飲設(shè)備、桌面用品、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、連鎖加盟及連鎖資源、酒類綜合、禮品及生活方式等九大板塊的優(yōu)質(zhì)資源,全球頂尖的供應(yīng)商和前沿產(chǎn)匯集于此,為您呈現(xiàn)出一場(chǎng)酒店餐飲行業(yè)盛宴!

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咖啡供應(yīng)鏈一站式采買,盡在2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)!

作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊的咖啡板塊,集咖啡設(shè)備、包材封裝設(shè)備、器具、原料輔料、生豆、乳制品、精品凍干咖啡……等資源,還有國際咖啡文化節(jié),世界咖啡系列賽事及大咖論壇等精彩亮相,匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈條的力量,助力國內(nèi)咖啡賽道的持續(xù)上揚(yáng)!

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展商上新 | 百勝圖首款平刀研磨一體咖啡機(jī)BAE-03

2024年12月12日-14日,2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在深圳國際會(huì)展中心(寶安新館)舉辦。
HOTELEX國際酒店與餐飲展作為酒店餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),此次30萬㎡的展示面積,16館齊開,為全球酒店及餐飲業(yè)提供了一個(gè)專業(yè)、開放和高效的商貿(mào)交流平臺(tái)。

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一年內(nèi)橫跨9個(gè)國家尋豆,專訪印格咖啡主理人李敏婷:做產(chǎn)地咖農(nóng)和烘焙商的橋梁

近日,巴西咖啡出口商協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù),預(yù)計(jì)今年巴西對(duì)華咖啡出口量將比去年增長(zhǎng)65%。
根據(jù)《2024中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2023年,中國咖啡相關(guān)商品進(jìn)口額再創(chuàng)新高,達(dá)78.1億元。咖啡豆進(jìn)口額繼續(xù)攀升。預(yù)計(jì)2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模將增至3133億元。

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聯(lián)名黑神話悟空,瑞幸又又又贏麻了!

瑞幸又又又贏麻了!
8月19日,瑞幸在其官方公眾微信號(hào)上宣布,攜手中國單機(jī)游戲巨制《黑神話:悟空》上線了新品騰云美式、聯(lián)名主題店,同時(shí)推出周邊黑神話3D限定海報(bào),8月19日起,購買門店指定套餐(注明“贈(zèng)周邊”)送黑神話限定A4光柵卡*1張。活動(dòng)上線1小時(shí)左右,聯(lián)名光柵卡就沒了,有網(wǎng)友為了搶一張光柵卡6點(diǎn)多就到瑞幸咖啡門店蹲守,火爆程度可見一斑。

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餐飲大牌開始“耍外賣”,衛(wèi)星店席卷周中打工人

近期,一個(gè)全新的“效率店型”正在市場(chǎng)浮出水面,不少知名連鎖餐飲品牌已悄然躬身入局。例如,百勝、海底撈、老鄉(xiāng)雞、木屋燒烤、農(nóng)耕記、太二、辣可可等知名餐飲品牌,已經(jīng)開始來迎合新的消費(fèi)趨勢(shì)。而這就是——布局“外賣衛(wèi)星店”。

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官宣!2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)全面啟動(dòng),虛擬形象大使YOYO上線!

上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)Tourism PlusShanghai”由上海市文化和旅游局指導(dǎo),中國旅游協(xié)會(huì)與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦,被列入上海“十四五”旅游高峰工程,與上海旅游節(jié)一起被稱為上海旅游的“名片性重大活動(dòng)”
作為全球規(guī)模與理念領(lǐng)先的綜合性旅

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增資5.49億!夸父炸串爆火的背后,揭秘“小吃小喝”爆火的超能力

2024年尚未過半,餐飲業(yè)就再次傳來捷報(bào):夸父炸串宣布完成3.5億元B輪融資,累計(jì)融資近5億元。融資完成后,夸父炸串將成為國內(nèi)小吃連鎖賽道融資規(guī)模最大的品牌。夸父的下一個(gè)目標(biāo)是,突破萬店。夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸,也是知名快餐品牌西少爺肉夾饃的聯(lián)合創(chuàng)始人。當(dāng)年,西少爺?shù)某晒ψ屗吹搅瞬惋嬞惖赖木薮鬂摿Γ乱粋€(gè)目標(biāo),他將目光投在了樂山。

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2024WBC世界咖啡師大賽冠軍已誕生!

5月4日,2024世界咖啡師大賽(World Barista Championship,簡(jiǎn)稱“WBC”)在韓國釜山圓滿落幕,作為由世界咖啡活動(dòng)組織World Coffee Events(簡(jiǎn)稱“WCE”)舉辦的頂級(jí)世界咖啡賽事,在業(yè)界又再次掀起了一波熱潮!

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精品咖啡如何輕松上手? 2024HOTELEX上海展,百勝圖Air讓精品研磨設(shè)備以“輕”姿態(tài)全民化

“精品咖啡”并非遙不可及,它理應(yīng)是全民可享的味道,如何在高需求場(chǎng)景下找到一臺(tái)入手門檻低但出品質(zhì)量高的研磨設(shè)備?專業(yè)研磨設(shè)備就一定只可仰望高價(jià)段位選手?百勝圖年度新品想在2024年為大家呈上一個(gè)新的答案。

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FHC倒計(jì)時(shí)18天 | 環(huán)球食飲盛會(huì)即將綻放魔都 30個(gè)國際展團(tuán)邀您歡聚FHC 2023!

從吃飽到吃好的需求轉(zhuǎn)變,正在席卷14億人的餐桌。根據(jù)國家海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2012年-2021年,我國進(jìn)口食品規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)13%,截至2022年,國內(nèi)進(jìn)口食品總規(guī)模達(dá)1.39萬億人民幣,同比增長(zhǎng)10.4%。

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FHC賽事丨熱血沸騰!烹飪、咖啡、潮飲、中華糕點(diǎn)等近10場(chǎng)專業(yè)比賽激戰(zhàn)在即,限時(shí)領(lǐng)票,見證冠軍時(shí)刻!

第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展將于2023年11月8日-10日登陸上海新國際博覽中心!170,000㎡展出面積,2500+參展商,10大展品板塊,100,000+環(huán)球食飲特色展品,2023FHC煥新綻放,全方位覆蓋食品餐飲和地方特色文化美食領(lǐng)域!

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必看攻略!2023昆山咖啡文化節(jié)還能這么玩

繼去年首屆昆山咖啡文化節(jié)后,婁江兩岸咖香傳全城。2023昆山咖啡文化節(jié)將于9月27日至10月3日,在江蘇省昆山·婁江碼頭開幕。本屆活動(dòng)將繼續(xù)以“千億咖位·啡嘗昆山”為主題,貫穿“中秋節(jié)”“國慶節(jié)”兩大節(jié)慶時(shí)點(diǎn),加倍加時(shí)持續(xù)7天。

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深圳展丨200000㎡,20萬專業(yè)觀眾,深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)&博華深圳聯(lián)展將于今年12月矚目開啟!

2023深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將于2023年12月14-16日于深圳國際會(huì)展中心(廣東省深圳市寶安區(qū)展城路1號(hào))榮耀綻放!HOTELEX今年將備受追捧的地區(qū)子展之一——HOTELEX廣州展正式移師深圳,并升級(jí)成為上海展的姊妹展。此番高調(diào)移師,不僅會(huì)把先前廣州積累多年的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源移至深圳,更將規(guī)模蓄力翻番至16w平方米,全面延伸產(chǎn)業(yè)上下游,為行業(yè)匯聚攻堅(jiān)力量,為粵港澳大灣區(qū)帶來一場(chǎng)更聚集、更專業(yè)的酒店及餐飲一站式采購盛會(huì)。

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